Hvordan laver man en carajillo

Hvis sommervinen er forkølet, er carajillo en cocktail, der er varm, ideel til opvarmning af kroppen, når kulden strammes. Oprindelsen af ​​navnet er nysgerrig, og vi skal fortælle dig det.

Carajillo historie

Denne varme combo med et så nysgerrig navn blev ikke altid kaldt det. Det skete for ham som om andre navne, der endte med at blive kaldt på en måde nogle gange af en fejl i udtale. Under krigen af ​​Cuba i anden halvdel af det nittende århundrede, soldater til at lindre spænding og trøst kroppen plejede at blande de produkter, de havde på hånden . Rum, kaffe og sukker for eksempel.

Denne kombination skabte en fin kombination, der opvarmede deres kroppe og fik dem til at føle sig godt. Som en drink hærget deres ånder kaldte de ham 'den lille abe' . Men over tid kaldte folk ham 'carajillo' og med dette navn forblev han.

Den mest almindelige alkoholholdige drikkevare til fremstilling af denne kombination er brandy, men den kan også fremstilles med rom, whisky eller anis. Valget af spiritus går i smag, men normalt i barer ofte forbereder det ofte med brandy.

ingredienser

  • 70 ml espresso kaffe
  • 25 ml brandy eller rum
  • 3 kaffebønner
  • 2 klumper af brunt sukker
  • En knivspids kanel. Det er valgfrit

Hvordan laver man en carajillo

  1. Forbered kaffen i din sædvanlige kaffemaskine, hvis det er espresso kaffe bedre.
  2. Placér en skål som en skål med lidt vand. For at gøre dette skal du som reference referere halvdelen af ​​carajillo glaset (carajillo er normalt lavet i 110 ml briller).
  3. Sæt skålen med vand i mikrobølgeovnen og opvarmet vandet i et minut.

  4. Vi tilføjer ingredienserne til carajillo glas : Først kaffebønnerne, klip kanel, brandy eller rum og sukker og rør.
  5. Indsæt glaset Carajillo i beholderen med varmt vand og lad det sidde i et par minutter. Det, vi leder efter, er at væsken skal varme op forsigtigt.
  6. Efter et par minutter flamme brandyet ved hjælp af en lang lighter, introducere flammen nær væsken og lyset. Fjern derefter med en teskefuld og vent på, at den slukker, det tager meget lidt.
  7. Tilsæt varm kaffe til carajillo. Udført!

Har skridtene til at gøre en carajillo været nyttige?