Sådan rengør du cockles

Når vi køber cockles køber vi normalt dem, der kommer i dåser, men sandheden er, at du også kan købe dem friske, så deres smag bliver bedre, selvom du skal være forsigtig og sørg for at de er rene, før du laver dem. Lad os se trin for trin og på en nem måde hvordan du rengør cockles.

Hvis du nogensinde har været på markedet for at købe friske kyllinger, har du sikkert fået at vide, at det er bedre end før madlavning, dampning, i sovs eller tilsætning til retter som paella, det er nødvendigt, at denne rige mollusk bliver renset godt, som de normalt er akkumulere jord og små marine affald. Den friske cockle har en meget mere intens smag end den dåse kylling, men naturligvis varer noget frisk produkt ikke så længe, ​​så når du køber dem, vasker du dem som vi forklarer nu, du koger dem, og du kan nyde dem uden problemer.

Skridt til at rense cockles

Sandheden er, at rengøringscockler er noget meget simpelt. Bemærk godt de trin, som vi vil forklare nedenfor, da de også tjener til at rense også muslinger, muslinger og faktisk enhver slags bløddyr .

  1. Den ideelle ting at kunne rengøre cockles korrekt er at gøre det med havsalt. Hvis du bor tæt på havet eller har mulighed for at komme tæt på stranden, skal du fylde en beholder med havvand.
  2. Når du er hjemme, dip kyllingerne inde i beholderen og lad dem være der i mindst en halv time. Takket være virkningen af ​​havsalt vil kyllingerne frigive hele jorden og sand, de kan have indeni.
  3. Du behøver kun at vaske kyllingerne godt med vandhaner og du kan tilberede dem.
  4. I tilfælde af ikke at kunne samle havvand, kan du udføre det samme middel hjemme. Du skal fylde en beholder med koldt vand og salt.
  5. Sæt kyllingerne inde i beholderen, og som vi har forklaret før, lad dem hvile i 30 minutter.
  6. Når den tid er gået, bliver du nødt til at rense cockles igen med koldt vand, og du kan tilberede dine cockles.

Kontroller, hvordan kyllingerne er nemme at rengøre, men før du anvender de retsmidler, vi har nævnt, skal du sikre dig, at de er friske og i god stand. Når du køber cockles i dåser, er der intet problem, ingen bevarelse eller rengøring, men når de er friske, skal du være sikker på, at de ikke udsender nogen "mærkelig" lugt, eller at de får os til at tro, at de ikke er gode. På den anden side, hvis du i købet opdager en brudt cockle, er det bedre, at du kasserer det, da det måske ikke passer dig til at lave mad.