Hvordan laver man en kælder derhjemme

Den, der kan lide vin, vil sikkert have ideen om at have sin egen kælder hjemme, et sted hvor de kan gemme alle slags flasker under de bedst mulige bevaringsforhold. Vil du vide, hvordan man laver en kælder hjemme? Fortsæt læsning og noter alt, hvad der er nødvendigt for at opnå det.

At have din egen kælder hjemme giver dig mulighed for at købe vine på det tidspunkt, de forlader, hvilket er, når de er mest økonomiske, og gem dem for den tid, det er nødvendigt for dem at forbedre . Det er altid sagt, at vinen forbedres gennem årene, men sandheden er, at kun de, der har været forberedt, tænker på at forbedre sig med tiden.

Nøgler til at lave en kælder derhjemme:

  1. Vine : Du bør vide, at de bedste vine at holde er crianzas, reservaer og grandes reservaer. Disse vine har allerede modnet i et stykke tid i flasken og i træ tønder, så de er parat til at holde sig godt og fortsætte med at udvikle sig. De andre vine vil ødelægge over tid.
  2. Temperatur : din kælder skal være et rum, hvor der kan være en konstant temperatur på mellem 8-18ºC, ideelt set et gennemsnit på 12ºC i løbet af året. Røde vine kan oxideres og hvide vine gærer, hvis temperaturen er højere, så få et termometer til rådighed for altid at kontrollere dette aspekt.
  3. Fugtighed : Det er et andet meget vigtigt aspekt at tage højde for, fordi hvis det ikke er den rigtige, det skader bevarelsen af ​​vinen. Det anbefales ikke at tabe 80%, men at det ikke går meget op, for hvis det gør det, kan skimmel opstå, og vinen får en temmelig ubehagelig duft.
  4. Lyde : Det kan virke som om det ikke har relevans, men sandheden er, at et meget støjende område skader bevarelsen og forbedringen af ​​vinen. Du skal have flaskeholderne væk fra køleskabe og ethvert andet apparat, der har en motor, så de lyde de udsender ikke er tæt på flaskerne.
  5. Lugt : Der er ingen tvivl om, at lugt nemt trænger ind i flasker, især de der er stærke. Af denne grund må du ikke placere vin nær produkter, fødevarer eller materialer, der giver meget stærke lugte, såsom benzin, maling, skinke eller stærke oste.
  6. Ventilation : luften skal bevæge sig og fornyes konstant, så et godt ventilationssystem er grundlæggende i din kælder derhjemme.
  7. Flasker : Du skal altid placere dem vandret, så korken altid er i kontakt med vinen.
  8. Belysning : Lyset er skadeligt for vinen og kan endda forkæle det, hvis det er meget udsat for det. Belysningen i din kælder skal være svag.

Efter alle disse nøgler vil du være i stand til at lave en kvalitets hjemmekælder, hvor du får mest ud af din vin.