Hvordan man ved, om et æg er rotet

Æg som enhver anden mad kan ende op med rotting, hvis de ikke indtages inden for deres udløbsdato. At spise et rådent eller udtømt æg kan betyde, at vores helbred er i fare. Der er stor risiko for madforgiftning på grund af Salmonella eller Salmonellose.

Derfor, hvis du bemærker, har noget æg du køber i dag normalt en trykt dato . Faktisk tager det to: datoen for anbefalet forbrug, som normalt er inden for 21 dage efter deponeringen, og udløbsdatoen, der markerer de 28 dage fra deponeringen. I perioden mellem deponering og forbrugsdato øges risikoen for forurening ved salmonellose med 40%, hvis du spiser æggene let kogte og med 50%, hvis du tager dem rå. I værste fald, når salgsdatoen er 42 dage og udløbsdatoen er 70 dage, øges risikoen ca. tre gange for rå og underkogte æg. Resultaterne ligner også æg, der anvendes i cateringtjenester, som generelt distribueres direkte af grossister uden at gå igennem detailsalg, så de ikke altid har disse datoer markeret.

hvordan ved du præcis, om et æg er rotet? Hvis du ikke har mulighed for at købe æg, der er 100% garanterede, at de er friske, har du disse muligheder, som vi nu tilbyder dig, og det hjælper dig med nemt at identificere de rotte æg af dem, der ikke er.

Skridt til at vide, om et æg er rotet

  1. Vandtest : Det mest grundlæggende er at lave vandprøven, der består af at fylde et glas med vand og lægge æget inde. Hvis denne flåde betyder det, er det ikke køligt, så det kan være rotet. I tilfælde af at det falder mod bunden af ​​glasset betyder det, at det er frisk.
  2. Lugte : På den anden side er en af ​​de ting, der mest identificerer et rådent æg, lugten. Når du åbner ægget, bringe næse og lugt, vil du bemærke straks, hvis den lugt der kommer ud eller ej, er det for et rådent æg.
  3. Farve : Græskens farve er også vejledende for et rådent æg. Bryd ægget og kast det i en skål eller en skål, se på æggeblommen, hvis du ser at den er af samme farve, og det er lyst vil det være et æg, du kan spise. Hvis du opdager en kedelig farve, eller du ser at æggeblommen er gul og orange samtidig, er det muligt at det er rotet.
  4. Dato : Selvfølgelig skal du altid se på datoen, både emballeringsdato og udløbsdato . De kommer markeret både i æggekartonerne og i hvert æg, som disse æsker indeholder.