De forskellige sorter af olivenolie

I Middelhavet er olivenolie et vigtigt produkt. Det har mange sundhedsmæssige fordele, men der er et stort udvalg af olier, med forskellige typer, der varierer afhængigt af de kvaliteter og anvendelser, der kan gives. Så når du går til supermarkedet eller du begynder at lave mad, har du de klareste ideer, så viser vi dig de forskellige sorter af olivenolie .

Ekstra jomfru olivenolie

Det er den naturlige saft af frugten, som er oliven. Det opnås på det præcise tidspunkt for modenhed og har derfor nogle sensoriske egenskaber, som er unikke ud over nogle sunde egenskaber. Den ekstra jomfru olivenolie anbefales at bruges især til fremstilling af desserter, gryder og salat . Det betragtes som det bedste af olier både for sundhed og for at give smag til retterne på grund af dets antioxidantkapacitet og organoleptiske kvaliteter, som omfatter duften, farver og smag. Denne oliven 'juice' kan give skålene en bitter, sød, krydret og frugtagtig touch, alle på samme tid. Dem, der giver dig en mere krydret finish, er fordi de har et højere indhold af antioxidanter.