Ideel garnering til stege

Hvis du er lidenskabelig over kødsteg, bliver du aldrig træt af at spise dem, men problemet er, at det kan være lidt kedeligt at ledsage dem med chips eller salat. Derfor præsenterer vi dig i dag en ideel garnering til asados, som hovedsagelig består af grøntsager. På denne måde vil du passe på dit helbred og din lomme.

Du har mulighed for at forberede den i ovnen samtidig med at kødet er lavet, hvilket sparer i forbrug af elektricitet. Pas på, som det er muligt, at garnisonen bliver stjernens skål monopoliserer hele hovedpersonen.

Ingredienserne til fremstilling af denne garniture er fire små kartofler, en løg, fire gulerødder, et par stykker timian, et halvt glas vand, en strøm af ekstra jomfru olivenolie, salt og eventuelt er der mulighed for at tilføje et par dråber af hvidvin eller brandy.

Produktionsprocessen er meget enkel og vil kun tage et par minutter. Vi vasker grøntsagerne godt og skræller dem. I mellemtiden skal ovnen forvarmes til 190 grader med varme både over og under . Løgene vil blive opdelt i kvartaler, kartoflerne i små stykker og gulerødderne halvt i længden. Ved at skære dem på denne måde får vi alle grøntsagerne til at stege på samme tid. Med 45 minutter er det nok for os at være godt færdige. Resultatet vil være ømme grøntsager inde og sprøde på ydersiden .

Sæt dem i en særlig ovnskål, når de skæres. Vi tilføjer saltet og en strøm af olivenolie for at brune det bedre. Ovenpå sætter vi et par stykker timian og hæld et halvt glas vand, så gulerne og kartoflerne bliver kogt før. Efter 20 minutter i ovnen vil vi vende om grøntsagerne.