Hvorfor fremmer supermarkeder mere usunde fødevarer?

Gå rundt om ethvert supermarked vil du bemærke, at i hvert hjørne vil du finde noget tilbud om chips, muffins, cookies, øl eller lignende produkter. Men hvorfor fremmer supermarkeder mere usunde fødevarer?

En forbrugerorganisation i Det Forenede Kongerige, Which?, Gennemførte en undersøgelse af dette spørgsmål. Til dette formål var de ansvarlige for at analysere mere end 77.000 fødevarer, der sælges i virksomheder i Det Forenede Kongerige, mellem april og juni i år, og som var blevet sat på forfremmelse. De mindre sunde produkter flød over mere end de sunde, hvor der var 53% mod 47%.

Et af de mest slående tilfælde er, at halvdelen af ​​konditorvarer og konfektureprodukter var til nedsat pris, mens hvis vi fokuserer på frugt eller grøntsager, var prisnedgangen kun synlig i 30 og 34% af poster.

For at skelne mellem sund og usund mad bruges en semaphore-mærkningsmodel som reference, hvor farver definerer procentdelen af ​​den anbefalede daglige værdi af fedt, salt, sukker og kaloriforbrug.

Blandt de mindre sunde produkter, der blev fundet til forfremmelse i de britiske supermarkeder , spredes frosne chips blandt de andre , hvoraf 78% tilbydes, pizzaer med 70% og ikke-alkoholholdige drikkevarer med 70% også. På trods af kampagner, der annoncerer mod sukkerholdige drikkevarer, ser det ud til, at de stadig har meget accept fra forbrugerne. Og det er, at prognosen er, at fra 2018 begynder at anvende en afgift mod sodavand i Det Forenede Kongerige.

En undersøgelse foretaget af denne forbrugerorganisation sikrer, at halvdelen af ​​borgerne ønsker flere tilbud om sunde produkter. Men i dette land er det meget hyppigt, at de har meget tilstedeværelse. Specielt tilbudene i supermarkeder er dobbelt, hvad der kan findes i lande som Spanien eller Tyskland. Fra hvilket? De opfordrer regeringen til at tage en vis foranstaltning for at reducere denne form for kampagner . De henviser også til de klager, der fremgår af de store mængder sukker, der bærer maden, men gjorde ikke det samme ved at vurdere indholdet af salt eller fedt. Faktisk viste forskellige undersøgelser, at nogle produkter indeholdt meget mere nu end for nogle få år siden.

Det ville være interessant, at dette forskningsarbejde også blev udført i vores land, da det muligvis ville være muligt at opnå resultater, der ligner dem, der var fundet i Det Forenede Kongerige. Hvad synes du?