Egenskaber for yam og sundhedsmæssige fordele

Yam er en knold fra Afrika, Sydasien og Stillehavsøerne. I køkkenet kan det tilberedes på forskellige måder, hvad enten det steges, stegt eller bagt. Denne knol kan nå 1, 5 meter og veje op til 70 kilo med en diameter på næsten 15 centimeter. Dens hud er brun til grålig pink, og i modsætning til kartoffel er det normalt svært at skrille. Dens forbrug er vigtigt på De Kanariske Øer.

Selv om det stadig er ukendt, kan vi nyde det på vores borde, fordi det har mange gavnlige egenskaber til helbred. Som det er en knold, er den rig på kulhydrater og fibre, så reguleringen af ​​tarmen er sikret: det forhindrer forstoppelse, forbedrer tarmmobiliteten og reducerer kolesterolniveauerne i tarmen. Det giver også en stor mængde protein og giver en meget vigtig tilfredsstillende effekt.

De kulhydrater, som du har gavn for os, fordi de giver en stor energikilde. Blandt mineralerne og vitaminerne bærer det calcium, fosfor, C-vitamin, kalium og især mangan, som metaboliserer kulhydrater og giver antioxidanter, der er perfekte til at tage sig af sundhed generelt.

Fordele ved yam

Når man ser deres ernæringsmæssige egenskaber, er det ikke overraskende, at deres fordele er vigtige. At være højt i kulhydrater er en energimad, der går godt for alle, men især for folk, der er vant til at træne, eller som har brug for store mineraler til at forblive aktive hver dag.

Det stimulerer også det kvindelige endokrine system og tjener til at regulere menstruation, afslappende musklerne. Det har stadig flere fordele, fordi yam har antiinflammatoriske egenskaber, der hjælper med at helbrede ar og andre hudforhold. Derudover tjener det som en purifier af legemstoksiner og genopliver immunsystemet.

Det udøver en vigtig antikoagulerende virkning i blodet og fremskynder helbredelsen af ​​sår. At styrke forsvaret i kroppen er en anden fordel, som yam giver os. Dens høje immunologiske egenskaber giver en styrkelse af lymfesystemet . Og blandt andet hjælper det med at rense organismen.